CAS No: 1391-73-7, Chemical Name: gingerol
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1391-73-7 gingerol

Nom gingerol
Synonymes 5-hydroxy-1-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)decan-3-one
Formule moléculaire C17H26O4
Poids Moléculaire 294.3859
InChI InChI=1/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-17(21-2)16(20)11-13/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3
Numéro de registre CAS 1391-73-7
Structure moléculaire 1391-73-7 gingerol
Densité 1.083g/cm3
Point d'ébullition 454.5°C at 760 mmHg
Indice de réfraction 1.522
Point d'éclair 159.7°C
Les symboles de danger
Codes des risques
Description de sécurité