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94-62-2;7780-20-3 Piperine
| Nom |
Piperine |
| Synonymes |
1-Piperylpiperidine; 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4Z)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; Bioperine |
| Formule moléculaire |
C17H19NO3 |
| Poids Moléculaire |
285.3377 |
| InChI |
InChI=1/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2-,7-3+ |
| Numéro de registre CAS |
94-62-2;7780-20-3 |
| EINECS |
202-348-0 |
| Structure moléculaire |
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| Densité |
1.212g/cm3 |
| Point de fusion |
128-132℃ |
| Point d'ébullition |
498.524°C at 760 mmHg |
| Indice de réfraction |
1.615 |
| Point d'éclair |
255.298°C |
| solubilité dans l'eau |
40 mg/L (18℃) |
| Les symboles de danger |
 Xn:Harmful;
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| Codes des risques |
R21/22:;
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| Description de sécurité |
S36/37:;
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