CAS No: 22839-47-0;7421-84-3, Chemical Name: Aspartame
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22839-47-0;7421-84-3 Aspartame

Nome del prodotto Aspartame
Sinonimi Equal; L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester; L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester; Nutrasweet; methyl alpha-aspartylphenylalaninate; methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate; APM
Formula molecolare C14H18N2O5
Peso Molecolare 294.3031
InChI InChI=1/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
Numero CAS 22839-47-0;7421-84-3
EINECS 245-261-3
Struttura molecolare 22839-47-0;7421-84-3 Aspartame
Densità 1.28g/cm3
Punto di fusione 248-250℃ 
Punto di ebollizione 535.8°C at 760 mmHg 
Indice di rifrazione 1.557 
Punto d'infiammabilità 277.8°C 
Simboli di pericolo
Codici di Rischio
Sicurezza Descrizione S24/25:;