CAS No: 51411-23-5, Chemical Name: 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructose
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51411-23-5 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructose

Nome del prodotto 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructose
Sinonimi Trehalulose; 1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose
Formula molecolare C12H22O11
Peso Molecolare 342.2965
InChI InChI=1/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4,6-15,17-21H,1-3H2/t4-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Numero CAS 51411-23-5
EINECS 257-183-7
Struttura molecolare 51411-23-5 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructose
Densità 1.69g/cm3
Punto di ebollizione 780.1°C at 760 mmHg 
Indice di rifrazione 1.623 
Punto d'infiammabilità 290.8°C 
Simboli di pericolo
Codici di Rischio
Sicurezza Descrizione