CAS No: 1391-73-7, Chemical Name: gingerol
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1391-73-7 gingerol

Nome do produto gingerol
Sinônimos 5-hydroxy-1-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)decan-3-one
Fórmula molecular C17H26O4
Peso Molecular 294.3859
InChI InChI=1/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-17(21-2)16(20)11-13/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3
CAS Registry Number 1391-73-7
Estrutura Molecular 1391-73-7 gingerol
Densidade 1.083g/cm3
Ponto de ebulição 454.5°C at 760 mmHg 
índice de refração 1.522 
O ponto de inflamação 159.7°C 
Símbolos de perigo
Códigos de risco
Descrição da Segurança