CAS No: 600-22-6, Chemical Name: Methyl pyruvate
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600-22-6 Methyl pyruvate

Nome do produto Methyl pyruvate
Sinônimos Methyl pyruvate,(Pyruvic acid methyl ester); Pyruvic acid methyl ester; Brenztraubensaeure-methylester; methyl 2-oxopropanoate
Fórmula molecular C4H6O3
Peso Molecular 102.0886
InChI InChI=1/C4H6O3/c1-3(5)4(6)7-2/h1-2H3
CAS Registry Number 600-22-6
EINECS 209-987-4
Estrutura Molecular 600-22-6 Methyl pyruvate
Densidade 1.072g/cm3
Ponto de ebulição 135.5°C at 760 mmHg 
índice de refração 1.386 
O ponto de inflamação 39.4°C 
Símbolos de perigo
Códigos de risco R10:;
Descrição da Segurança S16:;