CAS No: 9000-69-5, Chemical Name: pectin
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9000-69-5 pectin

Nom pectin
Synonymes 2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; 9000-69-5; pentose
Formule moléculaire C5H10O5
Poids Moléculaire 150.1299
InChI InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2
Numéro de registre CAS 9000-69-5
EINECS 232-553-0
Structure moléculaire 9000-69-5 pectin
Densité 1.508g/cm3
Point d'ébullition 415.5°C at 760 mmHg
Indice de réfraction 1.543
Point d'éclair 219.2°C
Les symboles de danger
Codes des risques
Description de sécurité S24/25:;