Specifications

Isolated by the culture solution of Aeromonas carviae, Lactobacillus casei, Lactococcus lactics.It is a exopeptidase of protease

Isolated by the culture solution of Aeromonas carviae, Lactobacillus casei, Lactococcus lactics. It is a protease. Belong to peptide chain-side-lyase, and enable amino acid liberated one by one from the N-terminal sequence of the polypeptide chain, it is a exopeptidase. The enzyme is found in many organisms of various properties. It is used in the production of low-peptides.