Zhengzhou Natural Chemical Co., Ltd.

Lactose

• Category :

  Food and Feed additives/Food additives

• Synonyms :

  Lactose Anhydrous;(2R,3R,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3-yl]oxy-tetrahydropyran-3,4,5-triol;D-Glucose, 4-O-beta-D-galactopyranosyl-;Milk sugar;(+)-Lactose;4-(beta-D-Galactosido)-D-glucose;BRN 0093796;AI3-08876;4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucose;Fast-flo Lactose;Lactin (carbohydrate);Lactose;4-O-beta-D-galactopyranosyl-beta-D-glucopyranose;4-O-beta-D-galactopyranosyl-D-glucopyranose;

• CAS NO :

  63-42-3

• EC NO :

  200-559-2

• Molecular Formula :

  C₁₂H₂₂O₁₁

• Molecular Weight :

  342.2965

• Main Specifications :

  Lactose Monohydrate, Lactose Anhydrous

• InChI :

  InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11?,12+/m1/s1

• Packing :

  Packing is 25kg kraft bags or as customer requirement.

• Product description :

  Lactose is a disaccharide sugar that is found most notably in milk and is formed from galactose and glucose. 
  CAS:63-42-3
  Molecular formula:C12H22O11
  Packing is 25kg kraft bags or as customer requirement.
  The quality conforms BP2008

  Test Item	Criterion	Test Results
  Identification A	The infrared absorption spectrum of the sample is concordant with that of the standard	The inferared absorption spectrum of the sample was concordant with that of the standard
  Identification B	The principal spot obtained form the test soultion corresponds in appearance and RF  value to that obtained from Standard solution A.The test is not valid unless the  chromatogram obtained with Standard solution B shows four clearly discernible spots  disregarding any spots at the origin.	The principal spot obtained from the Test solution corresponds in appearance  and RF value to that obtained from Standard solution A. Standard solution B  shows four clearly discernible spots.
  Identification C	A red color develops	It appeared red color.
  Specific Rotation	+54.40-+55.90 ,calculate on the anhvdrous basis.	+54.960
  Acidity or Alkalinity	Add 0.3ml of phenolphthale in TS: the solution is colorless and not more than 0.4ml  of 0.1 N sodium hydrocide id required to produce a red color.	Add 0.3ml phenolphthale in TS: the soluton was colorless and not more than 0.4ml  of 0.1 N sodiun hydroxide was required to produce a red color.
  Loss on Drying	The monohydrate from loses not more than 0.5%of its weight and the modified  monohydrate from loses not more than 1.0% of its weight.	0.04%
  Water	4.5%-5.5%	5.10%
  Residue on Ignition	Not more than 0.1%	0.01%
  Heavy Metals	Limit is 5μg per g	Less than 5μg per g
  Protein and light-absorbing impurities	The absorbance divided by the path length in centimeters is not more than 0.25  in the range of 210 to220nm and is not more than 0.07 in the range of 270 to 300nm.	The absorbance divided by the path length in centimeters was not more than 0.25  in the range of 210 to 220nm and was not more than 0.07 in the range of 270 to 300nm.

• Uses :

  Sweetener,nutrition,widely used in food

• Molecular Structure :