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25339-99-5 monolaurato de sacarose

Nome do produto	monolaurato de sacarose
Sinônimos	Monolaurato de sacarose; Laurato de sacarose; alfa-D-glicopiranosídeo, beta-D-frutofuranosil, monododecanoato; beta-D-frutofuranosil-alfa-D-glicopiranosídeo, monododecanoato; ácido dodecanóico - beta-D-frutofuranosil alfa-D-glicopiranosídeo (1:1); 2,5-anidro-6-O-dodecanoil-5-(hidroximetil)-alfa-D-glico-D-manno-undec-6-ulopiranosose; beta-D-frutofuranosil 6-O-dodecanoil-alfa-D-glicopiranosídeo
Nome em inglês	sucrose monolaurate;Sucrose monolaurate; Sucrose laurate; alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, monododecanoate; beta-D-Fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside, monododecanoate; dodecanoic acid - beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside (1:1); 2,5-anhydro-6-O-dodecanoyl-5-(hydroxymethyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose; beta-D-fructofuranosyl 6-O-dodecanoyl-alpha-D-glucopyranoside
Fórmula molecular	C₂₄H₄₄O₁₂
Peso Molecular	524.599
InChI	InChI=1/C24H44O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-17(27)33-13-16-18(28)20(30)21(31)23(34-16)36-24(14-26)22(32)19(29)15(12-25)35-24/h15-16,18-23,25-26,28-32H,2-14H2,1H3/t15-,16-,18-,19-,20+,21-,22+,23-,24+/m1/s1
CAS Registry Number	25339-99-5
EINECS	246-873-3
Estrutura Molecular
Densidade	1.338g/cm³
Ponto de fusão	150-152℃
Ponto de ebulição	720.293°C at 760 mmHg
índice de refração	1.56
O ponto de inflamação	234.787°C
Pressão de vapor	0mmHg at 25°C

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